Boulangerie
A propos dela boulangerie Le Pain de François
"J’ai débuté mon métier de boulanger en 2002 à Malonne. Très rapidement, j’ai dû faire un choix entre vendre une grande variété de produits en tout genre et à toute heure ou réellement nourrir les gens.
J'ai souhaité axer mon travail uniquement sur la qualité et le respect des contraintes imposées par la nature.
Aujourd’hui, j’utilise une farine belge bio moulue avec soin sur la meule de Pierre Baré afin de conserver toutes les qualités nutritives. J’élève mon levain pour retrouver le goût d’autrefois. Je réalise aussi un pétrissage ultra lent dans des pétrins « à Bras ». Le pain pousse alors lentement en bannetons et cuit sur pierre. La chauffe a lieu dans un four alimenté par de l’énergie biomasse produite en forêt belge....
J’espère que mon plaisir à réaliser de tels produits certifiés 100% bio sera partagé lors de leur dégustation."
François Wart, maître boulange
LE PAIN DE FRANCOIS - Pain bio Epeautre 80% Levain
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2,70 €
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LE PAIN DE FRANCOIS - Pain Pain froment 80% graines de tournesol-graines de sésame-graines de potiron Levain
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2,90 €
Prix final
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LE PAIN DE FRANCOIS - Pain bio Epeautre 80% Levure
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2,45 €
Prix final
- disponible
LE PAIN DE FRANCOIS - Pain bio Froment Fruits secs 100% Levain 400g
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4,90 €
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LE PAIN DE FRANCOIS - Baguette Froment Levure 400g
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1,75 €
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LE PAIN DE FRANCOIS - Cramique Levure 400g
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Prix final
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LE PAIN DE FRANCOIS - Brioche Levure 400g
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6,90 €
Prix final
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LE PAIN DE FRANCOIS - Craquelin Levure 400g
Commande jusqu'au lundi à 18h
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4,50 €
Prix final
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LE PAIN DE FRANCOIS - Pain bio Epeautre 100% Levain
Commande jusqu'au lundi à 18h
Livraison le jeudi
2,70 €
Prix final
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LE PAIN DE FRANCOIS - Pain bio Froment 80% Noix Levain
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3,60 €
Prix final
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LE PAIN DE FRANCOIS - Pain bio Froment 80% Levure
Commande jusqu'au lundi à 18h
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2,30 €
Prix final
- disponible
LE PAIN DE FRANCOIS - Pain bio Seigle 100% Levain
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2,35 €
Prix final
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LE PAIN DE FRANCOIS - Pain bio Froment 80% Levain
Commande jusqu'au lundi à 18h
Livraison le jeudi
2,30 €
Prix final
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